• 鲭鱼
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  • 鲭鱼

    英文名:Pacific Mackerel
    拉丁学名:Pneumatophorus japonicus
    日本语:鯖(さば)
    可供规格:15/20,21/25,26/30,21/35,36/40,41/45,46/50,51/60,60/80,80/100,100/120
    冷冻处理:条冻
    包装:10公斤/箱或按客户要求
    冷冻方式:船冻/陆冻

    保质日期:540天
    产地:中国


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商品描述

英文名:Pacific Mackerel
拉丁学名:Pneumatophorus japonicus
日本语:鯖(さば)
可供规格:15/20,21/25,26/30,21/35,36/40,41/45,46/50,51/60,60/80,80/100,100/120
冷冻处理:条冻
包装:10公斤/箱或按客户要求
冷冻方式:船冻/陆冻

保质日期:540天
产地:中国



食物营养成分

碳水化物约每100克食物中的含量
脂肪202 千卡
饱和脂肪酸20.7 g
一价不饱和脂肪酸12.1 g
多价不饱和脂肪酸64 g
蛋白质9 g
维生素A相当量3.3 g
硫胺素1.9 g
核黄素3.6 g
烟酸66 g
泛酸0.3 g
维生素B61.2 g
葉酸 (B9)12 μg
维生素(B12)0.9 mg
维生素C140 mg
维生素D32 mg
维生素E230 mg
320 mg
9 mg
0.01 mg
1.1 mg
0.1 mg
1 mg
维生素A24 μg
维生素B1(硫胺素)0.15 mg
维生素B2(核黄素)0.28 mg
烟酸(烟酰胺)10.4 mg
泛酸0.76 mg
维生素B60.51 mg
维生素B1210.6 μg
维生素D11 μg
维生素E0.9 mg
维生素K5 μg

特征·价

青鱼肉结实,味良好,可鲜销、腌制和制罐。肉性平、味甘,功能滋补强壮。

精巢可制鱼精蛋白,胰腺可作提炼胰岛素的原料;脂肪酸中含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),是提制药用鱼油EPA和DHA的较好原料;鱼卵可制卵磷脂。脂肪多,可炼制人造白脱;肝富有维生素A,可制鱼肝油。

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